Sme malá rodinná firma, ktorá svoje podnikateľské aktivity začala už v roku 1989. Prevádzkovaním predajne lahôdok a vlastnej výroby produktov studenej kuchyne sme nabrali viac ako 30 rokov skúseností. Vždy sme presadzovali rokmi overené a tradične úspešné receptúry československej kuchyne, ktoré jednoznačne patria do ponuky aj v súčasnej modernej gastronómii. Prevádzkujeme úspešnú donáškovú službu obložených chlebíčkov CHLEBÍČEK NA ZAVOLANIE. Veríme, že BISTRO CHLEBÍČEK je originálnym výsledkom nášho dlhoročného snaženia, aby Bratislavčania mali opäť možnosť každodenne okúsiť čaro lahôdok a tradičných jedál, to všetko za dobrú cenu.
Pozdravujem Vás. Volám sa Pavol Mikula a láskou ku gastronómii som zasiahnutý už odmalička. Po roku 1989 moji rodičia prevádzkovali tradičné lahôdky v Bratislave, kde okrem skvelých majonézových šalátov (parížák, vlašák, treska) ľudia s radosťou kupovali desiatové polievky (držková, gulášová, fazuľová) a jedlá, ktoré sa bežene varili doma (francúzske zemiaky, žemľovka, moravský vrabec). Miloval som to miesto, tie vône a chute a pozoroval som skutočných, vyučených kuchárov, ako rozumejú svojmu remeslu
Počas vysokej školy som si založil malú firmu na výrobu produktov studenej kuchyne. Po petržalských podpanelákových večierkach som skoro ráno rozvážal obložené pletenky a bagety, ktoré si ľudia s obľubou kupovali ráno deťom do školy miesto desiaty. Postupne prišla doba internetu a mne sa podarilo vybudovať e-shop Chlebíček na zavolanie!, ktorý doručuje ľuďom na oslavy krabice s obloženými chlebíčkami našej vlastnej výroby už takmer 20 rokov.
Stále som však túžil po prevádzkovaní vlastných lahôdok spolu s možnosťou variť tradičné jedlá tak, ako som ich poznal v detstve. Verím, že BISTRO CHLEBÍČEK bude prevádzka, kde sa mi podarí spojiť nostalgiu tradičnosti a kvality do dnešnej modernej doby.
Teším sa na vás.
